Resposta Rápida: Picanha e Maminha são vizinhas no boi, mas têm personalidades completamente diferentes. Saiba qual escolher.
Dois cortes clássicos do churrasco brasileiro que sempre aparecem nos pedidos para no Alphaville Salvador: a Picanha e a Maminha.
Picanha
Localizada no coxão duro (parte traseira), a Picanha tem sua fama justificada pela capa de gordura que, quando assada com a gordura para baixo primeiro, derrete e vai temperando e hidratando a carne de dentro para fora. Sabor intenso, fibras firmes e suculência incomparável.
Maminha
Localizada na parte inferior do coxão, a Maminha é o corte mais macio e de sabor mais suave. Tem menos gordura que a Picanha e é ideal para quem prefere uma carne mais delicada e versátil. Excelente para ser servida fatiada finamente.
Dica Alpha Bull: Combine os dois — Picanha como estrela e Maminha como complemento para os convidados que preferem algo mais leve.
Logística e Atendimento VIP no Alphaville Salvador
A boutique definitiva de carnes nobres e cortes de marmoreio extremo para o seu churrasco em Alphaville, entregues congelados.
Conveniência absoluta e altíssimo padrão em cortes bovinos gourmet e kits personalizados para os residenciais Alphaville 1 e 2.
Entregamos diariamente com máxima segurança e agilidade através de mensageiros identificados nas portarias de Alphaville 1 e 2.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Residencial Alphaville 1
- •Residencial Alphaville 2
- •Mansões do Alphaville Salvador
- •Condomínio Mansões da Paralela
- •Lotes Premium de Alphaville