Resposta Rápida: A maioria das pessoas descongela a carne errado. Veja como preservar 100% do sabor do Wagyu e Angus no freezer.
Quando entregamos nossos cortes nobres embalados a vácuo no Alphaville Salvador, eles já chegam na temperatura e condição ideal para ir direto ao freezer.
Regras de Ouro para Conservação
- Temperatura: Mantenha o freezer a -18°C ou abaixo. Flutuações de temperatura são o maior inimigo da qualidade.
- Embalagem a vácuo: Não abra antes de usar. O vácuo impede a oxidação e queima de freezer.
- Prazo: Cortes bovinos embalados a vácuo duram de 6 a 12 meses sem perda de qualidade.
Como Descongelar Corretamente
Nunca descongele em água quente ou no micro-ondas. O método correto é transferir a embalagem fechada para a geladeira 24 horas antes do uso. O descongelamento lento e frio preserva os sucos internos e a textura da carne.
Logística e Atendimento VIP no Alphaville Salvador
A boutique definitiva de carnes nobres e cortes de marmoreio extremo para o seu churrasco em Alphaville, entregues congelados.
Conveniência absoluta e altíssimo padrão em cortes bovinos gourmet e kits personalizados para os residenciais Alphaville 1 e 2.
Entregamos diariamente com máxima segurança and agilidade através de mensageiros identificados nas portarias de Alphaville 1 e 2.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Residencial Alphaville 1
- •Residencial Alphaville 2
- •Mansões do Alphaville Salvador
- •Condomínio Mansões da Paralela
- •Lotes Premium de Alphaville