Resposta Rápida: Você sabe por que o Wagyu A5 custa tanto? O segredo está no BMS, a escala de marmoreio que define a excelência da carne.
Quando entregamos nosso Wagyu Japonês em Camaçari, a primeira reação é sempre de espanto com as "teias brancas" na carne. Isso é o Marmoreio (gordura intramuscular).
A Escala Japonesa (BMS)
O Beef Marbling Standard varia de 1 a 12. Enquanto a melhor carne premium do Brasil raramente passa do BMS 4 ou 5, o autêntico Wagyu A5 importado do Japão atinge o impressionante BMS 8 a 12.
Essa gordura é rica em ácido oleico, o que significa que derrete na temperatura do corpo humano, criando uma experiência sensorial literalmente amanteigada.
Logística e Atendimento VIP em Camaçari
Cortes nobres de Black Angus e Wagyu Legítimo entregues congelados e com exclusividade em toda a região de Camaçari.
A boutique de carnes premium selecionadas que atende com sofisticação os principais residenciais fechados de Camaçari e distritos da Linha Verde.
Logística integrada e rotas de entrega diárias programadas para residenciais de Camaçari, garantindo a temperatura ideal de congelamento da carne.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Condomínio Reserva Busch
- •Condomínio Alpha Plus
- •Condomínio Terras Alphaville Camaçari
- •Residencial Horto Boulevard
- •Condomínios de Luxo da Região Central