Resposta Rápida: Todo mundo já passou pelo pesadelo de ver a carne acabar no meio da festa. Aprenda o cálculo de ouro usado pelos nossos Mestres Churrasqueiros.
Não tem sensação pior do que o churrasqueiro olhar para a tábua, olhar para a grelha e perceber que a picanha acabou enquanto os convidados ainda estão com fome. Ou então, no dia seguinte, a geladeira estar tão abarrotada de carne assada que você come churrasco até a quarta-feira.
- 1 kg de Linguiça Artesanal (para abrir os trabalhos com estilo).
- Dica extra: Leve também 1 ou 2 pacotes de Pão de Alho Gourmet e Queijo Coalho (eles não entram na conta pesada de "proteína", mas são essenciais para o ritmo).
- Para tirar a mesmice, leve bifes de Chorizo, Maminha ou quem sabe algumas fatias de Wagyu para surpreender os convidados com sabores únicos.
E a Bebida e os Acompanhamentos?
Para acompanhar os 4 kg de carne, calcule:
- 1 a 1,5 kg de Farofa ou Vinagrete.
- Bebida alcoólica: 1,5 a 2 litros de cerveja por adulto que bebe (cerca de 4 a 5 latões).
- Não alcoólicos: 600ml a 1 litro por pessoa (água, suco e refrigerante).
Prefere Não Ter Esse Trabalho?
Pular de açougue em açougue fazendo as contas de cabeça dá trabalho. Fale com a gente no WhatsApp e nós calculamos e montamos um Kit Sob Medida, com cortes embalados a vácuo, e entregamos na porta da sua casa na Costa do Sauípe.
Montar Meu Kit no WhatsAppAgora você já sabe. Mantenha os 400g de proteína por pessoa na mente, capriche na variedade para criar uma "jornada" de sabores e aproveite o fim de semana sem preocupações!
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