Resposta Rápida: Picanha e Maminha são vizinhas no boi, mas têm personalidades completamente diferentes. Saiba qual escolher.
Dois cortes clássicos do churrasco brasileiro que sempre aparecem nos pedidos para no Costa Azul: a Picanha e a Maminha.
Picanha
Localizada no coxão duro (parte traseira), a Picanha tem sua fama justificada pela capa de gordura que, quando assada com a gordura para baixo primeiro, derrete e vai temperando e hidratando a carne de dentro para fora. Sabor intenso, fibras firmes e suculência incomparável.
Maminha
Localizada na parte inferior do coxão, a Maminha é o corte mais macio e de sabor mais suave. Tem menos gordura que a Picanha e é ideal para quem prefere uma carne mais delicada e versátil. Excelente para ser servida fatiada finamente.
Dica Alpha Bull: Combine os dois — Picanha como estrela e Maminha como complemento para os convidados que preferem algo mais leve.
Logística e Atendimento VIP no Costa Azul
Cortes nobres de Angus e Wagyu legítimo entregues congelados e com rapidez na sua residência no Costa Azul.
A boutique de carnes preferida do Costa Azul, garantindo cortes impecáveis para churrascos de alto nível em família.
Logística programada e entregas em veículos refrigerados para todos os edifícios e condomínios de alto padrão no Costa Azul e região da orla.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Edifícios da Orla do Costa Azul
- •Mansões do Jardim de Alah
- •Residenciais de Alto Padrão no Costa Azul
- •Condomínios Clube da Região