Resposta Rápida: Você sabe por que o Wagyu A5 custa tanto? O segredo está no BMS, a escala de marmoreio que define a excelência da carne.
Quando entregamos nosso Wagyu Japonês no Encontro das Águas, a primeira reação é sempre de espanto com as "teias brancas" na carne. Isso é o Marmoreio (gordura intramuscular).
A Escala Japonesa (BMS)
O Beef Marbling Standard varia de 1 a 12. Enquanto a melhor carne premium do Brasil raramente passa do BMS 4 ou 5, o autêntico Wagyu A5 importado do Japão atinge o impressionante BMS 8 a 12.
Essa gordura é rica em ácido oleico, o que significa que derrete na temperatura do corpo humano, criando uma experiência sensorial literalmente amanteigada.
Logística e Atendimento VIP no Encontro das Águas
A melhor seleção de carnes nobres e kits gourmet entregues com segurança máxima no Condomínio Encontro das Águas.
Serviço altamente discreto e cortes premium sob controle rígido de temperatura para os moradores do Encontro das Águas.
Conhecemos perfeitamente a segurança rígida do Condomínio Encontro das Águas. Nossas entregas são discretas, ágeis e agendadas para sua comodidade.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Condomínio Encontro das Águas (Todas as Quadras)
- •Mansões da Estrada do Coco
- •Residenciais Nobres de Lauro de Freitas