Resposta Rápida: Você sabe por que o Wagyu A5 custa tanto? O segredo está no BMS, a escala de marmoreio que define a excelência da carne.
Quando entregamos nosso Wagyu Japonês em Guarajuba, a primeira reação é sempre de espanto com as "teias brancas" na carne. Isso é o Marmoreio (gordura intramuscular).
A Escala Japonesa (BMS)
O Beef Marbling Standard varia de 1 a 12. Enquanto a melhor carne premium do Brasil raramente passa do BMS 4 ou 5, o autêntico Wagyu A5 importado do Japão atinge o impressionante BMS 8 a 12.
Essa gordura é rica em ácido oleico, o que significa que derrete na temperatura do corpo humano, criando uma experiência sensorial literalmente amanteigada.
Logística e Atendimento VIP em Guarajuba
Eleve o padrão das suas reuniões e fins de semana em Guarajuba com carnes nobres e atendimento insuperável.
A boutique de carnes preferida dos veranistas e moradores de Guarajuba para churrascos inesquecíveis à beira-mar.
Entregamos diariamente nos condomínios de Guarajuba com controle térmico rigoroso e preservação perfeita de congelamento.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Condomínio Paraíso
- •Condomínio Aldeias do Jacuípe
- •Condomínio Canto do Sol
- •Condomínio Costa de Guarajuba
- •Residencial Portal de Guarajuba