Resposta Rápida: Você sabe por que o Wagyu A5 custa tanto? O segredo está no BMS, a escala de marmoreio que define a excelência da carne.
Quando entregamos nosso Wagyu Japonês em Itacimirim, a primeira reação é sempre de espanto com as "teias brancas" na carne. Isso é o Marmoreio (gordura intramuscular).
A Escala Japonesa (BMS)
O Beef Marbling Standard varia de 1 a 12. Enquanto a melhor carne premium do Brasil raramente passa do BMS 4 ou 5, o autêntico Wagyu A5 importado do Japão atinge o impressionante BMS 8 a 12.
Essa gordura é rica em ácido oleico, o que significa que derrete na temperatura do corpo humano, criando uma experiência sensorial literalmente amanteigada.
Logística e Atendimento VIP em Itacimirim
Fins de semana e veraneio espetaculares com carnes premium entregues congeladas em Itacimirim.
A boutique de carnes que deixa seus momentos em Itacimirim muito mais práticos, saborosos e inesquecíveis.
Entrega agendada e congelada nos principais condomínios de flats e casas de praia em Itacimirim.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Condomínio Reserva Itacimirim
- •Residencial Quintas de Itacimirim
- •Casas de Praia na Ilha do Meio
- •Condomínios de Flats Beira-Mar