Resposta Rápida: A maioria das pessoas descongela a carne errado. Veja como preservar 100% do sabor do Wagyu e Angus no freezer.
Quando entregamos nossos cortes nobres embalados a vácuo em Patamares, eles já chegam na temperatura e condição ideal para ir direto ao freezer.
Regras de Ouro para Conservação
- Temperatura: Mantenha o freezer a -18°C ou abaixo. Flutuações de temperatura são o maior inimigo da qualidade.
- Embalagem a vácuo: Não abra antes de usar. O vácuo impede a oxidação e queima de freezer.
- Prazo: Cortes bovinos embalados a vácuo duram de 6 a 12 meses sem perda de qualidade.
Como Descongelar Corretamente
Nunca descongele em água quente ou no micro-ondas. O método correto é transferir a embalagem fechada para a geladeira 24 horas antes do uso. O descongelamento lento e frio preserva os sucos internos e a textura da carne.
Logística e Atendimento VIP em Patamares
Cortes premium e Wagyu de alto padrão entregues congelados na conveniência de Patamares.
O requinte de um churrasco perfeito com carnes nobres selecionadas entregues na comodidade do seu condomínio em Patamares.
Atendimento rápido e entregas programadas sob controle térmico estrito para os residenciais em Patamares.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Condomínio Colina C
- •Condomínio Colina D
- •Residencial Viver Salvador
- •Mansões da Colina de Patamares
- •Apartamentos com Vista Mar da Orla