Resposta Rápida: Você sabe por que o Wagyu A5 custa tanto? O segredo está no BMS, a escala de marmoreio que define a excelência da carne.
Quando entregamos nosso Wagyu Japonês em Praia do Forte, a primeira reação é sempre de espanto com as "teias brancas" na carne. Isso é o Marmoreio (gordura intramuscular).
A Escala Japonesa (BMS)
O Beef Marbling Standard varia de 1 a 12. Enquanto a melhor carne premium do Brasil raramente passa do BMS 4 ou 5, o autêntico Wagyu A5 importado do Japão atinge o impressionante BMS 8 a 12.
Essa gordura é rica em ácido oleico, o que significa que derrete na temperatura do corpo humano, criando uma experiência sensorial literalmente amanteigada.
Logística e Atendimento VIP em Praia do Forte
A melhor experiência de churrasco no seu fim de semana na Praia do Forte, com carnes premium entregues sob congelamento rígido.
A boutique de carnes que eleva o nível dos churrascos em Praia do Forte, levando Wagyu e Angus legítimo até a sua casa de veraneio.
Entregas especiais e rápidas agendadas diretamente nos condomínios fechados da Praia do Forte, mantendo o nível máximo de conservação.
Principais condomínios e residenciais atendidos:
- •Condomínio Piscinas Naturais
- •Condomínio Enseada do Castelo
- •Condomínio Praia Bella
- •Residencial Porto das Baleias
- •Condomínio Terço do Castelo
- •Casas de Veraneio da Vila da Praia